Tierra Norteña nace en Santiago hace 9 años de la idea de dos hermanos oriundos del Perú que, con el deseo de compartir su gastronomía, consolidaron exquisitos sabores que hoy son el deleite de quienes nos visitan.

PISCOS

Los piscos en el Perú se elaboran a partir de mostos frescos de uvas aromáticas y no aromáticas y según el proceso de elaboración se clasifican en: piscos puros, piscos acholados, piscos mostos verdes los puros se elaboran de una misma cepa aromática o no aromática, los acholados son la mezcla de uvas aromáticas y no aromáticas o más cepas entregando una mezcla balanceada y equilibrada los mostos verdes son elaborados a partir de una fermentación interrumpida.